干燥系统是耗能的设备，使用发达国家工业所消耗的能量的10-15％，主要原因是蒸发产品中的水分所需的热量供应，选择的干燥技术和相关选项因此显着影响操作者的利润，遵守环境法规的需要使问题更加复杂化。
  
  通过分析能源使用，从过程本身所需的热量开始，可以识别各种节省成本的机会；这些可包括减少过度干燥，降低产品的初始水分含量，改变干燥器操作参数或改进能量供应系统。
  
  通过使用热泵，结合热电联产（CHP）系统或采用替代燃料源，可以改变或增加热源。可以通过夹点分析来确定这些过程变化中的一些的可行性。
  
  影响能源选择的因素有：燃料价格和供应情况；应用程序以及是否允许直接干燥。当产品污染不可接受时，这种情况很少发生；与燃料相关的能量回收可能性和附加成本（处理，废物管理等）；应独立评估每种原料类型和一组操作条件，以确定可用选项的优点。