该设备是采用蒸汽夹套间接的加热，水分受热就会蒸发并且会被立刻排出去。在该机器的壳体内部，耙齿会通过传动轴带动，耙齿端与轴线设计有一定角度，主轴通过正向反向转动使产品沿着轴向移动，这就有利于移动，同时该干燥机的工作过程是不同的。

　　真空干燥机工作过程：

　　该干燥机是在间歇性的搅拌传导干燥设备的基础上，应用了一系列的先进的技术，经过设计者不断的改进从而研制并开发出的一种多层固定的空心加热圆形载料盘、转耙搅拌、以热传导为主的立式连续的干燥设备。

　　这种使用干燥机的干燥全过程，就是将载热体加入各层空心圆盘里，以热传导的方式去间接加热盘面上所放置的我们所需要干燥的湿物料，使在不断进行移动翻滚的物料里面的水分在操作的温度下进行蒸发，其水蒸汽随干燥机的尾气被排出，从而把我们所干燥得到的成品连续落到干燥机的底部。

　　真空干燥机优点：

　　结构紧凑，操作简单，性能稳定可靠，维修周期长，经长期生产实践证明，对粉状、粉粒状、膏糊状、及至溶液等，都可在适当条件下进行高温式低温干燥。本机采用夹层与内搅拌同时加热方式，传热面大，热效率高。