冷冻干燥（简称冻干）是一个稳定的过程，将干燥的物料含水分的材料被冻结坚实的第一，然后把其中的水分升华，从固体到空调、除水保护材料。
　　
　　在解决方案级产品有冷冻升华和解吸，然后溶剂减少到一定程度，从而防止形成的微生物或化学溶质和溶剂之间的反应，产品可长期保存并保持其性质。
　　
　　真空冷冻干燥法是一种液体→固体→气态的过程。在冷冻干燥过程中，“液桥”解决粒子之间已经冻成“固体桥”。粒子的相对位置已经固定，不存在表面张力对两粒子之间的气液界面。随着溶剂的不断升华，“固体桥”不断减少，但两颗粒之间的相对位置将不再改变直到“固体桥”完全消失。
　　
　　JZG冷冻真空干燥机具有以下特点：
　　
　　1。标准配置，采用双级油封旋转板泵。
　　
　　2。配备两真空探头，用于测量冷冻干燥胸泵真空度分别。
　　
　　3。有干燥箱真空度控制的两种方法：
　　
　　3-1。干燥箱真空度控制开启和关闭进气阀，从消毒室引入无菌空气。
　　
　　3-2。干燥箱真空度控制的大蝴蝶阀的开度来达到控制真空度的目的。