真空耙式干燥机的主要技术参数有干燥机功率、尺寸、转轴转速、干燥温度、真空度、操作方式、加热介质及其温度、湿料湿含量及干料湿含量的适用范围及辅助机的组成。真空耙式也是真空干燥机中较为常见的一种类型。
　　
　　真空耙式干燥机的特点
　　
　　真空耙式干燥机既有真空干燥优点，又有搅拌干燥特点。
　　
　　① 适用性强，应用较广 由于真空耙式干燥机利用夹套加热，真空排气，所以几乎对所有不同性质、不同状态的物料都适用，特别适用于易爆、易氧化、膏状物料的干燥。
　　
　　② 产品质量好 在干燥过程中，耙齿不断正反转动，被干燥物料搅拌均匀，避免了物料的过热，湿分也容易逸出，可得到低湿度的产品。
　　
　　③ 产品粒度细，不需要粉碎操作工序。
　　
　　④ 能耗小 真空耙式干燥机多用蒸汽或热水通入夹套，间接加热物料，由于耙齿的不断搅拌作用，不仅物料加热均匀，而且还有效地提高了物料内部的热传导，因此能耗小。真空耙式干燥的主要缺点是：结构复杂、造价较高、间歇操作、干燥时间较长，故产量低；又由于不易出净物料，因此不适于经常更换品种的生产。